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보관법7

맛간장 만드는법 | 레시피 | 보관법 | 활용법 맛간장은 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 조미료로, 직접 만들면 풍미와 건강을 동시에 챙길 수 있습니다. 아래는 토깽이 아주머니의 전통 방식과 현대적인 팁을 결합한 맛간장 레시피와 보관 및 활용 방법입니다.맛간장 기본 레시피필요한 재료간장: 2리터설탕: 800g (흑설탕, 대체감미료는 사용하지 마세요)※ 유기원당으로 대체 가능소주: 200ml (정종 가능, 담금주는 NO)미림: 300ml야채육수: 200ml사과: 1개 (슬라이스)레몬: 1개 (슬라이스, 레몬즙은 사용하지 마세요)야채육수 재료 (200ml 기준)생강: 20g마늘: 30g양파: 1개 (200~250g)당근: 50g통후추: 1큰술소주: 100ml + 물: 400ml만드는 방법(1) 야채육수 만들기냄비에 생강, 마늘, 양파, 당근, 통후추를.. 건강 2025. 1. 11.
들기름 효능 | 보관법 | 먹는법 | 유통기한 안녕하세요. 오늘은 건강을 위한 필수 아이템인 생들기름에 대해 알아보겠습니다. 생들기름은 우리나라 전통 식재료로서, 고소한 향과 함께 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 많은 요리에 사용되고 있습니다. 이러한 생들기름의 다양한 효능과 올바른 보관법, 먹는 법, 그리고 유통기한까지 살펴보아야 건강을 더욱 잘 지킬 수 있습니다.생들기름은 단순한 조미료가 아니라 심혈관 건강과 피부 개선 등 여러 가지 효능을 제공하므로, 이 기름을 조리 시 적절히 활용하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 그럼 이제 생들기름이 무엇인지, 그 효능과 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다.생들기름이란?생들기름은 볶지 않은 생들깨를 저온 압착하여 얻은 기름입니다. 이 과정에서 들깨의 고유한 맛과 영양소가 그대로 보존됩니다. 자연 그대.. 건강 2025. 1. 10.
청국장 효능 | 보관 | 부작용 | 띄우기 | 만드는법 청국장은 한국의 전통 발효식품으로, 그 효능에 대해 많은 사람들이 알고 있지만, 실제로 어떻게 손쉽게 만들고 보관할 수 있는지에 대해서는 잘 모르고 있는 경우가 많습니다. 청국장은 대두를 발효시켜 만들어지며, 그 과정에서 바실러스균이 풍부하게 생성됩니다. 이는 성인병 예방과 면역력 증진에 큰 도움이 됩니다.또한, 간단한 과정으로 집에서 누구나 손쉽게 만들 수 있는 장점이 있어, 건강에 관심이 많은 많은 분들에게 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 청국장의 다양한 효능과 함께, 청국장 보관법, 띄우기 방법, 그리고 간편하게 만들 수 있는 법을 자세히 설명해드리겠습니다. 청국장을 이용해 건강한 식습관을 만들어 보세요.청국장 효능청국장은 다양한 영양소를 포함하고 있어, 많은 건강 효능이 있습니다. 첫 번째로, .. 건강 2025. 1. 10.
들깨가루 효능 | 보관법 | 먹는법 | 요리 안녕하세요! 오늘은 우리 식탁에서 종종 만나게 되는 들깨가루에 대해 알아보려고 합니다. 들깨는 한국 전통 요리에서 흔히 사용되는 식재료로, 그 고소한 맛과 함께 건강에도 유익한 효능을 가지고 있습니다. 특히, 들깨가루는 다양한 요리에 활용 가능하여 현대인에게 매우 인기 있는 재료입니다.들깨가루의 효능은 심혈관 건강 개선, 면역력 강화 등 여러 가지가 있으며, 이를 통해 건강한 식단을 구성할 수 있습니다. 하지만 이러한 효능을 최대한으로 누리기 위해서는 올바른 보관법과 섭취 방법을 아는 것이 중요합니다. 오늘은 들깨가루의 효능, 보관법, 먹는 방법 등 다양한 측면에 대해 자세히 알아보겠습니다. 여러분이 이 정보를 통해 건강한 식단을 구성하는 데 도움이 되길 바랍니다.들깨가루의 효능들깨가루는 많은 건강 효능.. 건강 2025. 1. 8.
무화과 효능 및 먹는방법(+보관) 가을의 향기가 깊어지면서 가장 먼저 떠오르는 과일 중 하나가 바로 무화과입니다. 이 특별한 과일은 독특한 식감과 달콤한 향이 매력적이며, 건강에도 많은 이점을 제공합니다. 특히, 무화과는 수세기 동안 사랑받아온 과일로, 그 효능과 다양한 먹는 방법이 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 무화과는 단순히 맛있기만 한 것이 아니라, 소화 건강, 면역력 강화, 혈당 조절 등 여러 면에서 우리의 건강을 돕는 역할을 합니다.이번 포스팅에서는 무화과의 제철, 손질 및 먹는 방법, 효능, 보관법 등을 자세히 알아보겠습니다. 또한, 무화과를 즐길 수 있는 다양한 레시피와 함께, 가을철 건강을 챙길 수 있는 방법도 함께 제안할 예정입니다. 무화과의 매력을 알아보는 시간을 가져보세요!무화과의 제철무화과는 보통 8월부터 11월.. 건강 2024. 12. 26.
고수 효능 부작용 총정리 고수는 특유의 향과 맛 때문에 호불호가 갈리는 채소 중 하나입니다. 이 향신료는 주로 아시아 요리에서 많이 사용되지만, 그 외에도 다양한 요리에서 그 매력을 발산하고 있습니다. 하지만 고수가 맛있고 독특한 것만으로 그치지 않는다는 사실, 알고 계셨나요?고수는 우리 몸에 무수히 많은 건강 효능을 제공하는 슈퍼푸드입니다. 요리의 풍미를 더해줄 뿐만 아니라, 소화부터 피부 건강까지 다양한 효과를 선사합니다. 오늘은 고수의 놀라운 효능에 대해 자세히 알아보고, 섭취 시 주의해야 할 부작용에 대해서도 다룰 예정입니다. 고수를 통해 건강을 증진시키고자 하시는 분들께 유익한 정보가 될 것입니다. 고수를 처음 접하시는 분들도 혹은 이미 즐기고 계신 분들도, 고수의 다양한 매력을 한 번 더 느낄 수 있는 기회가 되었으면.. 건강 2024. 12. 26.
양상추 효능과 부작용(+보관법) 양상추는 그 아삭한 식감과 청량한 맛 덕분에 많은 이들이 사랑하는 채소입니다. 다이어트 중인 사람들 사이에서는 저열량이면서도 풍부한 영양소를 가진 식품으로 인기가 높습니다. 특히 샐러드나 샌드위치 및 햄버거 등 다양한 요리에 활용되며, 그 자체로도 여러 가지 효능을 자랑합니다. 비타민과 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 도움을 주고, 면역력을 높여주는 역할을 합니다.그러나 양상추를 과도하게 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있어 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 양상추의 여러 가지 효능과 부작용, 올바른 손질법 및 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 양상추를 더 건강하게 즐길 수 있는 방법을 통해 여러분의 식탁에 신선함을 더해보세요!양상추의 뛰어난 효능양상추는 장 건강에 매우 긍정적인 영향을 미치는 식품입니.. 건강 2024. 12. 20.