만드는법2 흑도라지 효능(+만드는법) 흑도라지는 최근 건강식품으로 주목받고 있는 재료 중 하나입니다. 일반 도라지와는 다르게 아홉 번 찌고 말리는 과정을 거쳐 만들어지며, 이로 인해 검은색으로 변모하고 풍부한 영양소를 함유하게 됩니다.특히, 흑도라지는 면역력 강화와 기관지 건강에 뛰어난 효능을 가지고 있어 환절기와 미세먼지로 인해 고통받는 현대인에게 큰 도움이 됩니다.또한, 항산화 작용과 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있습니다. 이러한 흑도라지를 어떻게 효율적으로 섭취할 수 있는지 그 효능과 만드는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다.흑도라지의 효능기관지 건강흑도라지는 기관지 건강에 탁월한 효과를 발휘합니다. 도라지에 포함된 사포닌과 이눌린 성분은 기관지 점막을 보호하고, 염증을 제거하며, 기침과 가래를 완화시킵니다. 이러한 성.. 건강 2025. 1. 11. 더보기 ›› 맛간장 만드는법 | 레시피 | 보관법 | 활용법 맛간장은 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 조미료로, 직접 만들면 풍미와 건강을 동시에 챙길 수 있습니다. 아래는 토깽이 아주머니의 전통 방식과 현대적인 팁을 결합한 맛간장 레시피와 보관 및 활용 방법입니다.맛간장 기본 레시피필요한 재료간장: 2리터설탕: 800g (흑설탕, 대체감미료는 사용하지 마세요)※ 유기원당으로 대체 가능소주: 200ml (정종 가능, 담금주는 NO)미림: 300ml야채육수: 200ml사과: 1개 (슬라이스)레몬: 1개 (슬라이스, 레몬즙은 사용하지 마세요)야채육수 재료 (200ml 기준)생강: 20g마늘: 30g양파: 1개 (200~250g)당근: 50g통후추: 1큰술소주: 100ml + 물: 400ml만드는 방법(1) 야채육수 만들기냄비에 생강, 마늘, 양파, 당근, 통후추를.. 건강 2025. 1. 11. 더보기 ›› 이전 1 다음
